Podemos definir "Quilombo" como el resultado físico de la huida de los esclavos, es decir, las ubicaciones donde residían los esclavos huidos y allí arraigar su cultura. Creaban una nueva cultura radicada en sus creencias, el Rey Zumbi del Quilombo de Palmares fue el introductor de la capoeira en estos Quilombos, la capoeira se transformó en la única herramienta para poder combatir y defenderse.

 

 

 

En el 1600 la vigilancia portuguesa en los "campos de concentración" para esclavos era muy alta y  los intentos de fuga casi nulos. Entre 1624-1630 los holandeses intentan controlar Pernambuco, esto creará una intranquilidad a la colonia portuguesa y como consecuencia los portugueses debilitan la vigilancia en los “campos” de esclavos.

En aquel momento aumentó considerablemente los intentos de fugas. Una vez en "libertad" se dirigían a los Quilombos. Los primeros Quilombos eran difíciles de localizar y se crearon unos signos para transmitir el lugar exacto de estos pueblos de esclavos.

Muchos años después llegó el final de los Quilombos cuando una tropa contratada por la Corona Portuguesa y militarmente muy superior a los esclavos acabó incluso con el más grande el Quilombo de Palmares.

 

El Quilombo de Palmares fue el más importante de todos, se denomino Palmares porque abundaba la palmera Pindo, este "Quilombo" estaba en una zona de difícil acceso, muy buena zona pesquera y agrícola.

Se ha registrado que en algunas ciudadelas practicaron en forma rudimentaria la metalurgia y la artesanía.

Las aldeas o poblados que formaban los "Quilombos" se llamaban "mocambos", en estos poblados las casas estaban hechas de palmeras y protegidas por unas vallas de madera.
Cuando el "Quilombo de Palmares" llego a su máxima expansión (20.000 habitantes aprox.), con este aumento los blancos comenzaron a temer posibles asaltos, comenzando a pagar tributos a estos para evitarlos.

 

Estos poblados se organizaron perfectamente, siempre con una base africana pero implantando nuevas formas y tradiciones. Fueron muy jerarquizados, la gente del poblado elegía al hombre que más poder de liderazgo tuviera, el primer Rey elegido fue Ganga-Zumbé, después de muerto su nieto, Zumbi, lo precedió y siendo este uno de los reyes más importantes de la República de Palmares.